LONG GIANG AGRICUTURAL PROCESSING CO., LTD.

 

Rau xà lách - Nông sản sạch và an toàn

Rau xà lách - Nông sản sạch và an toàn
ANNAMPHU.COM »
26/03/2014 | 13:58
Cải xà lách (lettuce) vốn rất quen mắt với chúng ta ngày nay đã khởi đầu bằng một “thân phận buồn” vì bị người đời xem như những đám cỏ dại ở khu vực Địa Trung Hải.... Thế rồi xà lách có được vị trí đường hoàng ở trong đĩa thức ăn của con người cách nay khoảng 4.500 năm.
» Hành lá - Nông sản sạch và an toàn
» Rau diếp cá - Nông sản sạch và an toàn
» Dưa bao tử - Nông sản sạch và an toàn
» Cải xanh - Nông sản sạch và an toàn
» Rau dền - Nông sản sạch và an toàn
» Rau mồng tơi - Nông sản sạch và an toàn
» Củ sả - Nông sản sạch và an toàn
» Rau húng quế - Nông sản sạch và an toàn
» Rau tía tô - Nông sản sạch và an toàn
» Rau ngò ôm (Rau ngổ) - Nông sản sạch và an toàn

Xà lách cũng đã hiện diện tự hào trong những bức họa ở những lăng mộ cổ Ai Cập. Xà lách đã được các học giả Hi Lạp phân thành nhiều loại khác nhau. Nhà thám hiểm Christopher Columbus đã giới thiệu xà lách đến "thế giới mới” (châu Mỹ). Từ đó xà lách được trồng ở châu lục này. Đến hôm nay xà lách được xem là "đại sứ” của... rau cải, hiện diện khắp nơi trên thế giới. Hiện tại có khoảng sáu loại xà lách khác nhau.


Giàu dưỡng chất
Dù là loại nào thì xà lách cũng là loại rau cải rất giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể "dọn dẹp” máu, giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.


Nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Do chứa một hàm lượng cao magnesium nên nước ép xà lách có một năng lực siêu phàm trong việc hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não. Y học dân gian phương Tây cho rằng dùng dịch ép xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.


Là một kho cung cấp chất xơ, giàu cellulose nên xà lách còn giúp ruột có thêm chút gì để... co bóp, nhờ đó giúp thoát khỏi tình trạng táo bón. Cải xà lách còn có một đặc tính "ăn tiền” khác là có thể giúp mang lại "giấc điệp” vì có chứa một chất gây ngủ là letucarium. Đối với bệnh nhân tiểu đường, xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng vì thuộc nhóm rau cải có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt nên là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt.



Ngừa ung thư
Do có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được các nhà y học xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, là "cây cao bóng cả” trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.


Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic. Xà lách cũng là bạn tốt của giới mày râu vì có thể can thiệp, giảm "nỗi đau” của đàn ông do có tác dụng ngăn chặn xuất tinh sớm. Hỗn hợp dịch ép xà lách với rau dền Ý (spinach - hay còn gọi là rau bina) giúp đàn ông cải thiện tình trạng rụng tóc.


Những phụ nữ muốn giảm cân đã chọn xà lách là một giải pháp vì có tác dụng làm đầy bao tử nên không có cảm giác đói. Do hàm lượng nước cao và các vitamin nên ăn xà lách còn giúp thực khách có một làn da tươi mát.


Ngoài những công dụng trên, ăn xà lách còn hưởng được vô số lợi ích khác như giảm stress, chống lở loét, các bệnh nhiễm trùng đường tiểu...

Cách chọn: Chọn lá to, không đậm, không có sâu. Khoảng cách mắt lá dày, cuống lá giòn dễ gãy, có nhiều nhựa. Loại xà lách ít nhựa là đã già, ăn đắng.

Lên đầu trang   Trở lại  
 
Vui lòng điền thông tin và gửi đến chúng tôi!
Họ & tên     Email  
Tiêu đề     Mã bảo mật  
 
TIN NÔNG SẢN
Rau an toàn Việt Nam - Những trăn trở - 09/07/2014
Hướng đi mới cho rau Đà Lạt - 09/07/2014
Hành lá - Nông sản sạch và an toàn - 09/07/2014
Rau diếp cá - Nông sản sạch và an toàn - 09/07/2014
“Nên hỗ trợ trực tiếp giá nông sản” - 09/07/2014
Gạo Việt gần áp sát giá gạo Thái - 09/07/2014
GS.Võ Tòng Xuân: ’Hãy cứu nông nghiệp và nông dân thiệt thòi’ - 09/07/2014
Công dụng của trái bưởi - 09/07/2014
Dưa bao tử - Nông sản sạch và an toàn - 04/07/2014
Xà lách xoăn- nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Cải xanh - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau dền - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau mồng tơi - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau xà lách - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Củ sả - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Cần tây - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau mùi - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau húng quế - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau tía tô - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Rau ngò ôm (Rau ngổ) - Nông sản sạch và an toàn - 26/03/2014
Trang 3/4: Trước  1, 2, 3, 4  Sau
 
Đăng ký nhận tin
Thông tin liên hệ
CÔNG TY TNHH CBNS LONG GIANG 

Số 130 Kha Van Can, Linh Trung, Q.Thu Duc
TP.HCM
Nhà máy: Ấp Hoà Phúc, xã Hoà Khánh, H. Cái Bè, T. Tiền Giang, Việt Nam
Mobi: 0916.22.30.77
Email: anp@annamphu.com
Sản phẩm nổi bật
  • TRÁI CÂY ĐÔNG LẠNH, SẦU RIÊNG KEM NGUYÊN CHẤT GIÁ RẺ
  • CÀ PHÊ (CAFE)
  • TRÁI CÂY SẤY
Hello,